Menu des Cumines

Menu des Cumines

 

38.95€uros par personne

 
Entrée au choix
Cabillaud gravlax, salade aux agrumes

Ou

Eclair salé : mousse de poivrons, brunoise de courgettes et jambon de Parme

Plat au choix

Suprême de pintade farci aux champignons, jus de cuisson réduit

légumes et pommes de terre de saison

Ou

Saumon cuit en vapeur douce, sauce au Champagne

mini cocotte de purée de légumes du moment

Fromage

Choix du fromage sur notre carte des fromages

Dessert au choix

Dôme aux fruits de la passion, coulis mangue

ou

Palet myrtille (mousse légère à la vanille, gelée de cassis myrtille sur biscuit génoise

Une boule de pain sur table puis baguette (1 pour 5 pers.)

Café en supplément