Les Buffets de Saisons

Buffet de Saisons

Buffet de printemps

20 €uros TTC par personne

Terrine de légumes printaniers
Salade piémontaise
Concombres et tomates à la féta et olives noires
Salade coleslaw
Salade de pâtes de saison

Jambon de Reims
Duo de rôtis : dinde et boeuf
Saumon cuit à la vapeur

Plateau de 2 fromages
salade verte et condiments

Verrine de mousse au chocolat
Assortiment de tartes aux fruits

Baguette

Le tarif comprend le buffet
le tarif ne comprend pas le service, la vaisselle, le nappage tissu, la livraison

Buffet d’été

20 €uros TTC par personne

Terrine de carottes au curcuma et coulis de tomates
Taboulé oriental
Salade d’avocats aux agrumes
Salade de pâtes de saison
Melon

Chiffonnade de jambon de pays
Aiguillette de volaille au citron
Rôti de boeuf
Terrine de poisson et noix de Saint Jacques, crème d’aneth

Plateau de 2 fromages
salade verte et condiments

Entremet aux fruits rouges, marmelade de fruits
Assortiment de financiers
Corbeille de fruits frais

Baguette

Le tarif comprend le buffet
le tarif ne comprend pas le service, la vaisselle, le nappage tissu, la livraison

Buffet d’Automne

20 €uros TTC par personne

Salade de boudin blanc aux pommes
Champignons à la grecque
Betterave rouge et mâche
Céleri rémoulade à la moutarde à l’ancienne
Salade de pâtes de saison

Terrine de campagne
Aspic de volaille aux légumes
Rôti de boeuf
Dorade et crevettes à la provençale

Plateau de 2 fromages
salade verte et condiments

Une mignardise par personne
Entremet aux poires et au chocolat, coulis caramel
Corbeille de fruits frais

Baguette

Le tarif comprend le buffet
le tarif ne comprend pas le service, la vaisselle, le nappage tissu, la livraison

Buffet d’Hiver

20 €uros TTC par personne

Salade de boudin blanc aux pommes
Salade de poireaux mimosa
Salade de lentilles aux petits légumes
Carottes râpées aux graines de sésame
Salade de pâtes à l’orange

Rôti de dinde et jambon de Reims
Tranches fines de magret de canard
Saumon gravelax

Plateau de 2 fromages
salade verte et condiments

Assortiment de 2 mignardises
Entremet aux fruits de la passion, coulis de mangue

Baguette

Le tarif comprend le buffet
le tarif ne comprend pas le service, la vaisselle, le nappage tissu, la livraison