Menu des Vignes

 

51.00€uros par personne

Terrine de foie gras mi-cuit mariné au ratafia de champagne

macaron grenadine/oignon

Ou

Duo de Noix de St Jacques et crevettes tropicales

julienne de légumes, sauce champagne

Plat au choix

L’accompagnement change avec les saisons mais nous proposons généralement un gratin de pommes de terre et une poêlée de légumes

Filets de canette laqués au miel

Ou

Médaillon de veau saisi, jus corsé

Fromage

Fromage Chaource mariné à l’huile d’olive et graines de sésame

Buffet de desserts

1 part d’entremets parfums à voir ensemble

2 mignardises

1 verrine de salade de fruits

Une boule de pain sur table puis baguette tradition en farine label rouge sur la base d’une pour 5p.

Café en supplément