Menu des Vignes

Menu des Vignes

Menu des Vignes

 
48.80€uros par personne
1 ère Entrée
Flan de foie gras de canard, émincé de magret fumé  
2 ème Entrée
Bouchon d’aubergine à la chair de cabillaud, vinaigrette à l’huile de crustacés   Trou champenois/ sorbet citron arrosé de ratafia de Champagne
Plat
Filet de bœuf saisi,réduction du jus pommes de terre safranées et poêlée de légumes  
Fromage
Cabecou au miel  
Dessert
Dôme au chocolat noir, cœur cerise amarena  
Une boule de pain sur table puis baguette
Café et macaron pain d’épice